• Crème de potiron à l'oeuf

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• Catégorie : Légumes / Soupe
• A partir de : A partir de 12 mois


• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 20 min
• Sur le pouce : n
• Recette proposée par : Delphine

• INGRÉDIENTS

• - 200 g de potiron
  - 300ml de lait
  - 1 jaune d'oeuf
  - 1 noisette de beurre

• PRÉPARATION

• Prélevez la chair du potiron, et enlevez les pépins.
  Coupez-le en dés et faites-le cuire à la vapeur pendant 20mn environ. Mixez-le avec le lait, puis ajoutez le jaune d'oeuf en battant vite, pour obtenir une crème onctueuse.
  Enfin, ajouter la noisette de beurre au moment de servir.
  Prélevez une part pour votre enfant, vous pouvez conserver le reste 24h au réfrigérateur ou le congeler.

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