• Crème de lentilles

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• Catégorie : Légumes / Soupe
• A partir de : A partir de 8 mois


• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 60 min
• Sur le pouce : n
• Recette proposée par : Delphine

• INGRÉDIENTS

• - 100 g de lentilles
  - 1 branche de persil (ou 1 c. à café de persil sec)
  - 1 carotte
  - 1 brindille de thym (ou 1 picée de thym sec)
  - 2 c. à soupe de crème fraîche
  - 1 pincée de sel

• PRÉPARATION

• Triez et lavez les lentilles.
  Pelez, lavez et coupez la carotte en petites rondelles.
  Lavez le persil.
  Mettez les légumes, le persil et le thym dans une casserole avec 1/2 litre d'eau. Portez à ébullition sur le feu vif. Réduisez le feu et laissez cuire 1 heure à feu doux.
  Salez à mi-cuisson.
  Retirez la brindille de thym et mixez.
  Mélangez avec la crème fraîche.
  Prélevez une part pour votre enfant, vous pouvez conserver le reste 24h au réfrigérateur.

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