• Truite en papillote à l'estragon

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• Catégorie : Plat
• A partir de : A partir de 12 mois


• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 10 min
• Sur le pouce : n
• Recette proposée par : Delphine

• INGRÉDIENTS

• - 1 filet de truite (env. 40 g)
  - 3 à 4 feuilles d'estragon (ou 1 c. à café d'estragon sec)
  - 1 c. à café de jus de citron
  - 1 noisette de beurre

• PRÉPARATION

• Lavez les feuilles d'estragon et coupez-les en fines lamelles.
  Dans une papillote, mettez le filet de truite et l'estragon.
  Refermez bien la papillote et laissez cuire 10 mn à four chaud (thermostat 8 ou 220°C).
  Au moment de servir, ajouter la noisette de beurre et le jus de citron.
  Prélevez une part pour votre enfant, vous pouvez conserver le reste 24h au réfrigérateur ou le congeler.

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