Truite en papillote à l'estragon
Catégorie : Plat
A partir de : A partir de A partir de 12 mois
Recette proposée par : Delphine
Ingredients
- 1 filet de truite (env. 40 g)- 3 à 4 feuilles d'estragon (ou 1 c. à café d'estragon sec)
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 noisette de beurre
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 10 min
Sur le pouce : n
Préparation
Lavez les feuilles d'estragon et coupez-les en fines lamelles.
Dans une papillote, mettez le filet de truite et l'estragon.
Refermez bien la papillote et laissez cuire 10 mn à four chaud (thermostat 8 ou 220°C).
Au moment de servir, ajouter la noisette de beurre et le jus de citron.
Prélevez une part pour votre enfant, vous pouvez conserver le reste 24h au réfrigérateur ou le congeler.
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