• Petit flan à la courgette

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• Catégorie : Légumes / Soupe
• A partir de : A partir de 12 mois


• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 30 min
• Sur le pouce : n
• Recette proposée par : Delphine

• INGRÉDIENTS

• - 2 courgettes
  - 1 oeuf
  - 2 c. à soupe de fromage blanc
  - 1 noisette de beurre
  - 1 pincée de sel
  - Persil haché

• PRÉPARATION

• Lavez les courgettes, pelez-les puis coupez-les en rondelles.
  Faites-les cuire 10 mn à la vapeur, puis mixez-les.
  Battez l'oeuf en omelette, incorporez le fromage blanc et la purée de courgettes. Salez légèrement.
  Mettez le tout dans un ramequin beurré, et faites cuire au bain-marie au four pendant 20mn (thermostat 7, 220°C).
  Le flan se conserve 24h au réfrigérateur.

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