• Soles à crème d'avocat

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• Catégorie : Plat
• A partir de : A partir de 12 mois


• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 15 min
• Sur le pouce : n
• Recette proposée par : Delphine

• INGRÉDIENTS

• - 2 filets de sole
  - 2 avocats mûrs
  - 100 g de fromage blanc
  - 1 c. à soupe de jus de citron
  - 1 c. à café de thym haché
  - 1 c. à café d’aneth hachée
  - 1 c. à café d’huile d’olive
  - 1 pincée de sel
  - 1 pincée de poivre

• PRÉPARATION

• Faites cuire les filets de sole avec un peu de thym à la vapeur. Mélangez la chair des avocats avec le fromage blanc, le jus de citron et l’aneth.
  Vous pouvez servir la sole assaisonnée, avec un filet d'huile d'olive, accompagnée de sa crème d'avocat, ou bien mixer le tout avant de servir.

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