Crème de lentilles
Catégorie : Légumes / Soupe
A partir de : A partir de A partir de 8 mois
Recette proposée par : Delphine
Ingredients
- 100 g de lentilles- 1 branche de persil (ou 1 c. à café de persil sec)
- 1 carotte
- 1 brindille de thym (ou 1 picée de thym sec)
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 pincée de sel
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 60 min
Sur le pouce : n
Préparation
Triez et lavez les lentilles.
Pelez, lavez et coupez la carotte en petites rondelles.
Lavez le persil.
Mettez les légumes, le persil et le thym dans une casserole avec 1/2 litre d'eau. Portez à ébullition sur le feu vif. Réduisez le feu et laissez cuire 1 heure à feu doux.
Salez à mi-cuisson.
Retirez la brindille de thym et mixez.
Mélangez avec la crème fraîche.
Prélevez une part pour votre enfant, vous pouvez conserver le reste 24h au réfrigérateur.